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2024年7月18日，英國食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）發(fā)布進(jìn)口蜂蜜風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告。主要內(nèi)容如下：

（1）該報(bào)告描述并識(shí)別與進(jìn)口蜂蜜相關(guān)的主要危害，關(guān)鍵控制措施以及緩解措施，旨在告知與蜂蜜相關(guān)的潛在危害，指導(dǎo)進(jìn)口蜂蜜的市場準(zhǔn)入審核和合規(guī)活動(dòng)；

（2）2016年至2022年期間，英國共進(jìn)口了335902噸蜂蜜，其中中國占68%、墨西哥占6.3%，波蘭占4.4%等；

（3）食品安全警報(bào)：2023年FSA禁止進(jìn)口一批蜂蜜，原因是含有西地那非和他達(dá)拉非，涉及蜂蜜召回共26次，其中五批含有過量的5-羥甲基糠醛 （HMF），一批含有過量的蔗糖，一批含有四氫大麻酚，一批含有“微量牛奶蛋白”，一批含有沙門氏菌；

（4）FSA對蜂蜜的微生物危害、化學(xué)危害（污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、毒素等）、放射性危害、過敏原、微塑料/顆粒物（包括花粉）危害進(jìn)行危害分析，結(jié)論是蜂蜜最令人擔(dān)憂的微生物危害是肉毒桿菌。農(nóng)殘和獸殘雖然存在危害，但涉及的濃度通常較低。分析發(fā)現(xiàn)蜂蜜中發(fā)現(xiàn)的一些毒素，例如馬尾藻毒素、木薯毒素和鉤藤堿，可能對公眾健康構(gòu)成潛在隱患。

更多詳情參見：https://www.food.gov.uk/sites/default/files/media/document/Honey%20Risk%20Profile%202024.pdf