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我國是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)大國，并是蜂產(chǎn)品出口大國，其中蜂蜜、蜂王漿出口數(shù)量位于世界首位。蜂蜜、蜂王漿出口價(jià)格決定于企業(yè)與蜂農(nóng)的見面價(jià)?，F(xiàn)將今年上半年養(yǎng)蜂生產(chǎn)產(chǎn)銷情況綜述如下，僅供參考。

西方蜜蜂是生產(chǎn)商品蜂蜜、蜂王漿的主力軍，我國南方（淮河流域及秦嶺以南）去年越冬蜂群群勢普遍不強(qiáng)，盡管今年春繁嚴(yán)寒冰凍天氣出現(xiàn)不多，由于氣候變暖，油菜開花期普遍提前，但蜂群春繁速率趕不上春季油菜開花期，油菜花流蜜程度決定于天氣好壞。所以今年長江中下游地區(qū)油菜蜜普遍減產(chǎn)。

油菜蜜因顏色淺淡，沒有異味，是我國出口當(dāng)家品種，長江中下游地區(qū)是我國油菜蜜主產(chǎn)地。

四川省南部油菜開花期在2月下旬—3月中旬，前期氣溫偏低，后期天氣轉(zhuǎn)好，蜂場取蜜2—3次。川北地區(qū)油菜花期在2月底—3月25日，由于天氣正常，蜂農(nóng)取蜜4—5次。38°油菜蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)在***元~***元/噸。

湖北、湖南地區(qū)油菜花期在3月上旬—3月底。前期油菜受凍，后期天氣轉(zhuǎn)好，蜂場取蜜2—3次，屬中等偏下年份。38°油菜蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)在***元~***元/噸。

安徽省皖南、皖中油菜花期在3月上旬—3月下旬，由于下雨天較多，氣溫偏低收成不佳。皖北阜陽地區(qū)花期在3月中下旬—4月上旬，天氣較好，蜂場取蜜3—4次，38°油菜蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)在***元~***元/噸。

蘇南地區(qū)近年油菜種植面積大幅度減少，僅為總種植面積三分之一。今年油菜開花期提前在3月16日—4月10日，陰雨天加上低溫，油菜流蜜不佳，蜂場僅取蜜2次，是歉收年成。蘇中泰州、南通地區(qū)油菜蜜收成稍好于蘇南。蘇北鹽城地區(qū)，油菜開花期較晚，在3月下旬至4月13日，天氣轉(zhuǎn)好，蜂場取蜜3—4次，38°油菜蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)在*** 元~***元/噸。

我國荔枝蜜、龍眼蜜產(chǎn)于兩廣地區(qū)，一般荔枝開花在前，然后是龍眼開花。3月中旬，海南荔枝開花流蜜，蜂場取蜜2次，然后是廣東，蜂場取蜜2次。今年是荔枝龍眼開花小年，所以普遍歉收；廣西花期最晚在4月份，收成最差，今年荔枝蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)***元/噸左右，龍眼蜜每噸比荔枝蜜高 ***元/噸。

浙江衢州地區(qū)是我國柑桔蜜主產(chǎn)地，開花期在4月下旬至5月初，今年由于天氣不好，下雨天多收成不佳。湖北宜昌地區(qū)主產(chǎn)柑桔蜜，柑桔流蜜期在4月下旬，收成一般，柑桔蜜收購價(jià)高于油菜蜜。

山東煙臺地區(qū)是我國蘋果蜜主產(chǎn)地，今年是果樹開花小年，蘋果樹開花提前4月18日，5月初結(jié)束，流蜜不佳，蜂場取蜜1—2次是歉收年份。

今年4月下旬河南安陽地區(qū)洋槐花流蜜，蜂場取蜜2—3次，河南三門峽地區(qū)洋槐流蜜蜂場取蜜3次，洋槐蜜濃度在39°~40°，當(dāng)?shù)嘏c蜂農(nóng)見面價(jià)***元~****元/噸。

山東洋槐開花期從西部開始逐步到東部，從4月下旬—5月中旬，平原開花較早，山區(qū)較晚。今年蜂場普遍取蜜2—3次，但是東營及安丘收成不佳。洋槐蜜濃度在38°—40°，當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)在**** 元/噸左右。

今年河北滄州、廊坊地區(qū)4月下旬，正值洋槐花開始流蜜，4月26日一場大風(fēng)刮得洋槐花蕾落地紛紛，熄滅了蜂農(nóng)的希望，取蜜2次是歉收年。

陜西寶雞、延安地區(qū)今年5月上旬—5月中旬，洋槐生長良好，再加上洋槐花期天公作美，洋槐蜜普遍豐收，濃度在40°以上，但是洋槐蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)是***元/噸左右，是近年最低。

遼寧葫蘆島、錦州洋槐開花期在5月中旬，由于下雨天多，洋槐蜜歉收。大連地區(qū)洋槐開花期在5月下旬，下雨天造成洋槐花流蜜不佳，多數(shù)蜂場取蜜2次，是歉收年。遼寧本溪洋槐開花在6月下旬，因天氣原因流蜜不佳，吉林集安山區(qū)洋槐開花在6月上旬蜂場收入一般。大連地區(qū)40°純洋槐蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)****元/噸。

河南北部、河北南部及山東西部，荊條開花在5月下旬至6月，由于干旱流蜜不佳，當(dāng)?shù)?0°荊條蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)***~***元/噸。

華北地區(qū)棗花開花在6月份，由于干旱，流蜜不佳。由于棗花蜜濃度高，主要供內(nèi)銷，產(chǎn)地與蜂農(nóng)見面價(jià)在****元/噸左右。

今年油菜漿在長三角地區(qū)（滬、蘇、皖）與蜂農(nóng)見面價(jià)在**元—**元/公斤，與去年同期類似。油菜花期結(jié)束后蜂王漿收購價(jià)逐步下降**元/公斤、**元/公斤、** 元/公斤，但是不同產(chǎn)區(qū)收購價(jià)有所差異。

近3年蜂王漿出口價(jià)偏低，直接影響與蜂農(nóng)見面價(jià)。去年出現(xiàn)所謂“俄羅斯進(jìn)口蜂王漿”混水模魚，擾亂蜂王漿市場，今年3月份被河南省長葛市市場監(jiān)管局依法取締，大快人心。

近3年，我國出口蜂蜜、蜂王漿不但數(shù)量下降，關(guān)鍵是出口單價(jià)下跌，蜂農(nóng)首當(dāng)其沖。4年前春季38°油菜蜜與蜂農(nóng)見面價(jià)****元/噸，近3年下跌到***元~*** 元/噸，4年前油菜漿與蜂農(nóng)見面價(jià)在**元/公斤，現(xiàn)3年下降到**~**元/公斤。眾所周知出口蜂蜜、蜂王漿是飼養(yǎng)西蜂蜂場生產(chǎn)，尤其是轉(zhuǎn)地蜂場是我國商品蜜、蜂王漿生產(chǎn)主力軍。近3年由于養(yǎng)蜂效益不好，我社棄蜂改行蜂場約30％；浙江省原飼養(yǎng)西蜂群100萬群，現(xiàn)在客觀評估不到70萬群。養(yǎng)蜂業(yè)是蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)，并是生態(tài)農(nóng)業(yè)的一翼，基礎(chǔ)不穩(wěn)遲早要引起蜜蜂產(chǎn)業(yè)地動山搖。政府應(yīng)高度重視，有所作為，市場應(yīng)是有效市場。

原GB14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》沒有蜂蜜真實(shí)性要求，造成假蜜泛濫，后經(jīng)全國人大代表宋心仿及本社上訴當(dāng)時(shí)國務(wù)院副總理李克強(qiáng)，國家衛(wèi)健委終于于2012年6月份決定該國標(biāo)修訂，增加蜂蜜真實(shí)性要求，有利于凈化蜂蜜市場，打到假蜜，真蜂蜜價(jià)格才能上去。但該標(biāo)準(zhǔn)修訂12年又不了了之。為此本社76位蜂農(nóng)于2023年11月7日按手印上訴國務(wù)院副總理張國清，后國家信訪局轉(zhuǎn)國家衛(wèi)健委處理，至今未公布GB14963—200XX《食品國家安全標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》，中國蜂產(chǎn)品協(xié)會應(yīng)繼續(xù)努力督促國家衛(wèi)健委盡快公布該國標(biāo)，維護(hù)蜂產(chǎn)品行業(yè)合法權(quán)益。

蜜蜂授粉能增產(chǎn)油菜籽18.5—37％、蘋果增產(chǎn)220％、水稻增產(chǎn)5％，產(chǎn)生生態(tài)效益是蜂產(chǎn)品效益的143倍。但至今蜜蜂授粉未列入《國家生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償條例》。根據(jù)《畜牧法》第四十九條 國家支持發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，保護(hù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)者合法權(quán)益。有關(guān)部門應(yīng)積極推廣蜜蜂授粉農(nóng)藝措施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部應(yīng)依法將蜜蜂授粉列入國家生態(tài)保護(hù)補(bǔ)償條例，保護(hù)蜂農(nóng)合法權(quán)益。

我國年出口蜂蜜12萬噸以上，據(jù)世界首位，但單價(jià)是倒數(shù)，主要原因國際貿(mào)易以成熟蜜為主，而我國以濃縮蜜為主，導(dǎo)致我國蜂蜜市場始終在低質(zhì)低價(jià)市場惡性循環(huán)，最倒霉是蜂農(nóng)。中國養(yǎng)蜂學(xué)會、中國蜂產(chǎn)品協(xié)會應(yīng)堅(jiān)決執(zhí)行黨中央高質(zhì)量發(fā)展、新質(zhì)生產(chǎn)力指示：高舉國民好蜜—成熟蜜的標(biāo)桿，倡導(dǎo)蜂農(nóng)生產(chǎn)成熟蜜，企業(yè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購，滿足國民對優(yōu)質(zhì)蜂蜜需求。

當(dāng)前困難局面，蜂場應(yīng)同龍頭企業(yè)實(shí)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、實(shí)行溯源管理，兌現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)、增加養(yǎng)蜂收入、企業(yè)增效、實(shí)現(xiàn)合作共贏。我社與成員蜂場蜂蜜結(jié)算價(jià)比市場高*** 元/噸，蜂王漿高 **元/公斤，這是實(shí)行產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢結(jié)果。關(guān)鍵是蜂產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)才能有優(yōu)價(jià)。